Evénements

Top Chef Alcazar le restaurant

Top Chef s’installe à l’Alcazar pendant la diffusion de la saison jusqu’au 4 mai 2014.

Top-Chef-Alcazar

Tous les jours, pour le déjeuner ou le dîner une vingtaine de candidats de Top Chef s’invitent dans les cuisines aux cotés de la brigade pour faire découvrir leurs recettes. Les menus Top Chef changent tous les mois en fonction des chefs présents et proposent des entrées, plats ou desserts des différents candidats.

Top-Chef

Un bon moyen de goûter les plats de ces différents candidats que l’on voit passer tous les lundi soirs sur M6! Personnellement ce qui me manque dans cette émission c’est de pouvoir goûter et là j’ai pu tester le déjeuner.

En entrée j’ai pris un Tartare de Daurade coriandre et salade de pomme verte par Jean Imbert.
Top-Chef-Alcazar-Tartare-de-Daurade

C’était frais et bon,la coriandre est passé un peu inaperçue mais ce n’était pas gênant.

Pour le plat un veau braisé – citrons beldi – raifort et navets boule d’or proposé par Yoni Saada

TOP-Chef-Alcazar-Veau-braise

Les navets étaient revenus dans du beurre, le raifort pas très présent, le veau très moelleux. Un top pour moi.

Et comme on ne se refuse rien, en dessert j’ai pris Ananas Mangue et citron vert – mascarpone et glace coco

Top-Chef-Alcazar-ananas-mangue

Toutes les textures que j’aime dans un dessert étaient là, le doux, le croustillant, le crémeux. Je me suis régalé avec toutes ces saveurs.

Top-Chef-Alcazar-menu

Les noms des recettes sont simplifiés au maximum sans fioritures mais au moins on sait ce que l’on va manger! Ce qui est annoncé est simple mais bon.

Le restaurant est grand et clair, le service attentif. Mon seul bé-mol est que j’ai trouvé ça un peu bruyant, mais en même temps le restaurant était bien rempli.

Notre hôte, le CNIEL qui est partenaire de l’opération Top Chef / L’Alcazar, nous a permis de passer un joli moment tout en discutant des dernières tendances dans la « culinosphère ». Merci encore

Informations :

Restaurant Alcazar 62 rue Mazarine 75006 Paris tél : 0153101999 site www.restaurant-topchef.com

Formules déjeuner :

Entrée + Plat ou Plat + dessert 31€
Entrée Plat dessert 37€
Formules dîner

Entrée + Plat ou Plat + dessert 36€
Entrée Plat dessert 47€

Publié dans Evénements

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Cooker’s Club
Le club regroupe des blogueurs qui participent à l'aventure COOKzeWEB : des ateliers, des événements, de la création de contenu...
Missions
Une agence pour des marques et une agence pour les blogueurs. Notre but est vous faire rencontrer et travailler ensemble si affinités en ajoutant notre grain de sel au passage.
Événements à venir
  • Aucun événement
Parutions : s’abonner aux nouveaux articles !